Napjainkban egyre többet tudunk meg a jó baktériumok erejéről. A világ azt is kezdi megérteni, milyen hatásuk lehet egyes nagy kihívásokra, amelyekkel világunk szembesül, például az élelmiszer-pazarlás, az antibiotikumok túlzott használata és egy fenntarthatóbb mezőgazdaság iránti igény, amely képes ellátni a növekvő népességet úgy, hogy megőrzi bolygónkat a jövő generációk számára. 145 év mikrobiológiai tudományos kutatásaira alapozva a Chr. Hansen kivételes helyzetben van e kihívások új innovációkkal történő kezelésére.
Például a bélrendszer egészsége és a mikrobiom izgalmas témák manapság. A tudományos publikációkban a beleinket gyakran „második agynak” nevezik. Humán mikrobáink szimbiotikus kapcsolatban élnek a testünkkel. Ez sokat elmond ennek a területnek a komplexitásáról.
Sokak számára meglepő az a tény, hogy az emberi sejtek mindössze 43%-át teszik ki testünk összes sejtszámának. A fennmaradó hányadot mikroszkopikus „betelepülők” adják. Testünkben és annak felületén 1-2 kg baktérium található és 100-szor annyi bakteriális gén, mint humán gén. Bélrendszerünk egészsége számos módon hatással van szervezetünk működésére; például az emésztésünkre és a tápanyagok illetve energia felvételére. Az immunérzékelésünk 70%-át is a bélrendszerünk végzi.
A baktériumok révén a természet valójában a maga módján segít az emberek, állatok és növények egészségének megőrzésében. Ebben az a szép, hogy ez nem úgy működik, mint az antibiotikumok. Nem juttatunk a testünkbe „idegen vegyszereket” kívánatos és nemkívánatos mellékhatásokkal. Ez a hasznos „hiányzó mikrobák” kiegészítésén alapuló terápia, amelynek célja az egészség szempontjából létfontosságú egyensúly helyreállítása. Míg az antibiotikumok kritikus egészségügyi eszköznek számítanak a penicillin 1920-as felfedezése óta, az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia ma már nemcsak az emberi egészséget, hanem az állatok egészségét is veszélyezteti.
A Chr. Hansen stratégiai elkötelezettséget vállalt az egészségre és a jólétre vonatkozó 3.4. Globális célkitűzés iránt, vállalva, hogy 2022-ig 6 új, dokumentált egészségügyi hatású terméket dob piacra. A tudósok még csak most kezdik teljesen megérteni a bél jó egészségének hatásait, és elkötelezettek vagyunk abban, hogy utat mutassunk annak megértésében, hogy az emberi mikrobiómból származó élő jó baktériumok hogyan segíthetik az emberek és az állatok egészségének javítását, miközben csökkentik az antibiotikumok túlzott használatát is.
